韩国大葱变“金葱” 全球食品价格持续大涨

来源:本站整理
2021-03-22 10:37
受到新冠肺炎疫情影响,多种农产品价格持续上涨,带动全球食品价格在去年出现20%的涨幅。目前,一些国家和地区面临比较严重的食品安全问题。未来价格走势如何?

  韩国大葱价格涨至43元一斤

韩国大葱价格暴涨

  据媒体报道,近期韩国农产品价格普遍上涨,尤其是大葱的价格涨势最为明显,已经达到折合人民币43元一公斤,同比高出3倍还多,创下过去四年来的最高涨幅。

  面对高高在上的价格,大量韩国民众直呼吃不起,同时也催生出了不少“都市农夫”。

  许多韩国民众为了节省开支,就在自己家里种大葱吃,还有不少韩国网友在网上交流自己家中种大葱的经验,分享自己的心得。

  首尔市民金吝贞在接受采访时就表示,有了自己种的大葱,就可以剩下一些买葱的钱了,吃不了的还可以切成小段冷冻起来。

  说起韩国饮食,很多人第一印象就会想起泡菜。其实,葱也是韩国人必备的基本食材,做汤、做酱菜等料理都必不可少。

  据悉,此次韩国大葱价格猛涨的主要原因,首先是2020年大葱丰收,导致价格下滑,今年的大葱种植面积减少了10%,其次是2021年春天寒潮影响,导致部分地区农作物歉收。

  韩国农林畜产视频部人士称,大葱不耐冻,因此目前市场上的大葱数量与2020年同期相比不到一半。

  进入今年后,多数主要农产品价格总体上仍处于上升态势。联合国粮农组织汇编的食品价格指数已经连续九个月上扬,在2月份达到116点,这是2014年7月份以来的最高水平。

  受到新冠肺炎疫情影响,多种农产品价格持续上涨,带动全球食品价格在去年出现20%的涨幅。目前,一些国家和地区面临比较严重的食品安全问题。未来价格走势如何?

  美国:肉类齐涨价,鸡肉价格领跑

  在2020年,新冠肺炎疫情一度影响到美国食物供应链的正常运行,导致美国肉类产品价格在去年经历大幅波动。

  美国劳工统计局追踪调查了22种美国常见的肉类产品零售价,发现在今年2月份,几乎所有肉类零售价相比去年同期都出现上涨,其中涨幅最大的是火腿肉和新鲜鸡肉,两者同比涨幅都超过16%。

  自去年年底以来,饲料价格持续上涨,是推高美国肉类价格的主要原因之一。眼下,美国西南部正在遭遇历史级别的干旱天气,严重影响了农作物供应,导致玉米和大豆价格已经飙升至七年来最高水平,这对于饲养牛、猪和家禽的美国农民来说,饲养成本提高了至少30%。

  某食品行业调研公司肉类产品主管 鲁珀特·克拉克斯顿:肉类生产过程中,饲料成本占比很大,不同的肉类饲料占比还不一样。以鸡为例,饲养一只鸡的成本中有70%是饲料成本。

  业内人士预测,美国牛肉、猪肉和鸡肉零售价未来几个月将进一步上涨。

  某食品行业调研公司肉类产品主管 鲁珀特·克拉克斯顿:美国肉类价格上涨会持续到今年年中,在接近第三、第四季度的时候,价格才可能会有所回落。

  另外,专家警告称,美国肉类价格上涨或将提升整体食物价格通胀风险。

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